“食安名坊”培育职责是桐城市2024年50项民生实事之一。桐城市阛阓监管局塌实开伸开展“食安名坊”培育行径，从“里”到“外”助力食物小作坊“旧貌换新颜”，更好传承进展地点特质饮食文化，素质食物小作坊质料安全水平。日前，桐城市龙眠街说念蔡氏丰糕店等2家小作坊拟评定为安徽省“食安名坊”。

桐城市全面梳理食物小作坊坐褥贪图情景，纠合“质料进千企”“企业问题我来解”等看成机会，帮扶教导有条目、有益愿的小作坊积极陈述“食安名坊”，奉行圭臬化培育，聚焦小作坊坐褥加工、工艺布局、食物历练检测等关键性样式，匡助培育对象逐条对照评分圭臬补缺补差、样式素质，凭证企业本色质料需求安排巨匠上门“把脉问诊”，给出针对性“处方”，量身打造个性化纠正升级决策，匡助食物坐褥小作坊坐褥条目再提高、工艺再优化、品性再提档。

桐城市积极挖掘原土特质产物欧洲杯app，凭证小作坊品牌影响、文化传承、透明作坊、主动素质等方面进行品牌化打造，握续挖掘培育“食安名坊”。组织“食安名坊”培育对象参与产销对接、文化一样等宣传实践看成，胁制提高全市食物小作坊品牌影响力，示范带动全市食物小作坊产业发展水平举座提档升级。（贺雁 皆传俊）